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Mar 08, 2023

Typhur InstaProbe は私たちの新しいお気に入りインスタントです

Scritto da Josh Kirschner, 23 maggio 2023 in Guide e recensioni, Salute e casa, Cucina,

Josh Kirschner 著、2023 年 5 月 23 日in ガイドとレビュー, 健康と家庭, キッチン, おすすめ評価: 4.5 つ星

経験豊富なシェフでも、ステーキを焼きすぎないように努めているキッチンの初心者でも、誰もがキッチンにインスタント温度計を備えている必要があります。 そして長年にわたり、インスタント体温計の王様はThermoworks Thermapenでした。 これは私がキッチンの引き出しに常備しているもので、Serious Eats から America's Test Kitchen に至るまで、誰もが第一候補としてランク付けしているモデルです。

そのため、Typhur が新しい InstaProbe インスタント読み取り体温計をテストする機会を私に提供してくれたとき、私はそれが現ヘビー級チャンピオンに対してどのように機能するか知りたかったのです。 そして驚いたことに、それは非常にうまくいきました。 Typhur InstaProbe は、Thermapen と同じくらい正確で、驚くほど速い応答時間であることが証明されました。 また、明るい OLED ディスプレイと、冷蔵庫、レンジフード、グリルに貼り付けるための内蔵マグネットにより、Thermapen よりも優れた機能を備えています。 私はまた、Thermapen の工業的な美しさよりも、InstaProbe の洗練されたモダンなデザインのファンですが、硬いキッチンの床に落としてもどれだけ耐えられるかについては若干の懸念があります。 マイナス面としては、Thermapen が 99.95 ドルであるのに対し、InstaProbe は 109 ドルの価格プレミアムが付いています (この記事の執筆時点では 74.96 ドルに割引されています)。

まとめると、InstaProbe は、その中心的な目的に優れ、その機能を見事に発揮する優れた即時読み取り温度計です。

+ 長所

– 短所

即時読み取り温度計の唯一の目的は、1) 温度を正確に読み取り、2) 読み取り値をできるだけ早く提供することです。 それを念頭に置いて、私は InstaProbe を単独で、および既存の Thermoworks Thermapen と直接比較して、一連の精度テストを設定しました。 各シナリオでの測定にかかる時間も測定しました。

試験プロセスに関する問題の 1 つは、液体が循環して温度変動が生じるため、実験室環境以外では正確な測定を行うことが非常に難しいことです。 私のテストでは、a) 予想温度 (定格校正閾値) の 0.5 度以内、b) サーマペンの 0.5 度以内であれば、InstaProbe が正確であると判断しました。 また、InstaProbe は 0.1 度単位で温度を測定しますが、精度評価は ± 0.5 °F (± 0.3 ℃) であるため、最も近い整数に四捨五入しました。 主張されている温度範囲は-58.0〜572.0Fで、冷凍アイスクリームから沸騰した油まで、通常キッチンで測定する必要がある温度でテストしました。

予想される測定値

Typhur InstaProbe の読み取り

サーマペン読書

氷水スラリー

32階

32階

32階

沸騰したお湯

212F

210-213F

212F

アイスクリーム

未知

6F

6F

真空下で

125F

125F

125F

ご覧のとおり、Typhur InstaProbe は、さまざまな温度範囲にわたって非常に正確な測定値を提供しました。 さらに、高温のオイルでテストしたところ、測定値はサーマペンと一致しました（高温のオイルは温度変化が大きく、正確に比較することが不可能なため、正確な測定値は報告しません）。

Typhur は、温度測定値の応答時間が 0.75 秒であると主張しています。 私の経験では、読み取り値が 1 秒台であることが確認されました。これは、温度に達するまでに 6 ～ 8 秒かかった古い Thermapen よりもはるかに速く、新しい Thermapen One が主張する 1 秒の読み取り時間と同じです。

Typhur InstaProbe には、温度計の向きに合わせて自動回転する大きくて明るい OLED ディスプレイが搭載されています。 暗いオーブンや日光の下でも、Thermapen Classic よりもはるかに読みやすいことがわかりました。 新しい Themapen One にはバックライト付きディスプレイが搭載されています。 ただし、コントラストが低いため、ほとんどの薄暗い環境では、InstaProbe の OLED ディスプレイのパフォーマンスが向上すると予想されます。

OLED はガラスの前面を使用しているため、サーマペンや他のインスタント温度計ほど落下に耐えられないのではないかと若干の懸念があります。 そして、私はすでにケースの側面から小さなプラスチックの破片を壊してしまいました。 そのため、InstaProbe は商業環境よりも、乱用が少ない家庭のキッチンに適している可能性があります。 公平を期すために言うと、私のサーマペンはプラスチックの損傷がひどく、バッテリーカバーが取り付けられたままではなくなりましたが、その状態になるまでに数年かかりました。

InstaProbe の優れた点の 1 つは、冷蔵庫、レンジフード、またはグリルに便利に保管できる統合された磁石です。 屋外に保管する場合は、どんなキッチンのインテリアにもマッチする、黒とグレーのモダンなデザインが気に入っていただけるでしょう。

InstaProbe は、防水性と防塵性に関して IP67 等級に準拠しています。 最大 180 度回転する 4.3 インチのプローブ (業界標準程度) を使用しています。ディスプレイの向きは反転しますが、プローブは角度を付けた場合、左利きよりも右利きの方がうまく機能します。270 度回転すれば、実際に動作するはずです。両利き。 単三電池 2 本 (付属) で動作し、電池を節約するための 30 秒間の自動シャットオフ機能と、動きに応じて起動するモーション センサーを備えています。

長年のお気に入りに代わるほど優れた製品に出会うことはめったにありませんが、Typhur InstaProbe ($109) はその役目を果たしてくれました。 どの Thermapen モデルよりも速く、同じくらい正確で、大きな OLED ディスプレイにより、老眼でも非常に読みやすくなっています。 また、内蔵の磁石で冷蔵庫に貼り付けることができるので、雑多なものの引き出しを探し回らなくても簡単に入手できるのも気に入っています。

落下によるダメージへの耐性には若干の不安があるため、頻繁に酷使される環境にはお勧めできません。 また、InstaProbe は Thermapen の販売価格より 50% 近く高いですが、このレビューを書いている時点では、今後何年もキッチンで使用すると予想されるデバイスとしてはそれほど高額 (35 ドル) ではありません。

[画像クレジット: Josh Kirschner/Techlicious]

Josh Kirschner は Techlicious の共同創設者で、10 年以上にわたって消費者向けテクノロジーをカバーしています。 ジョシュはまだ大学在学中に最初の会社を設立しました。学生向けの家電量販店です。 彼の著作は Today.com、NBC News、Time で紹介されています。

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